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饮酒小知识:白酒和啤酒相比哪个更伤肝?
 

  原标题:饮酒小知识:白酒和啤酒相比哪个更伤肝? 我国的酒文化源远流长,每逢碰到特别高兴、或者是特别不高的事,总难免要喝上几杯。不过这个酒多指我们国家特有的白酒,随着时代的进步,酒的品种也越来越多了。诸如,红酒、啤酒、以及黄酒。 喝酒伤肝,这是我们经常

  我国的酒文化源远流长,每逢碰到特别高兴、或者是特别不高的事,总难免要喝上几杯。不过这个酒多指我们国家特有的白酒,随着时代的进步,酒的品种也越来越多了。诸如,红酒、啤酒、以及黄酒。

  “喝酒伤肝”,这是我们经常听到的一句老话,那么,白酒和啤酒相比,哪个更伤肝呢?

  看到这个问题,相信很多人都会回答白酒。因为啤酒通常只有几度,很多爱喝酒的人士,都戏称喝啤酒就是喝水。而白酒则不同,低度白酒有38度,高度白酒有65度,甚至更高。那肯定是喝白酒更伤肝了。

  其实这种观点是片面的,因为伤肝的是酒精本身,而不是酒的种类,无论是什么酒,喝多了都伤肝,适量喝则不会造成明显危害。

  我们都知道酒精是经常肝脏代谢的,那么具体是个什么过程呢?我们一起来看下图:

  通过上图我们可以看出,酒精(也就是乙醇C2H5OH)想要完全代谢成为二氧化碳和水,必须要有肝脏的乙醛脱氢酶的参与。

  而这种酶的含量或者活性,每个人并不相同。有的人的含量高或者活性较高,那么自然他的解酒能力就强,酒精也就相对要大;相反,如果酶的含量或者活性偏低,那么酒量也就要差些。

  不过,就算是解酒能力再好,它也是有一个度的,喝多了,超过了乙醛脱氢酶的降解能力,自然也就会伤肝了。

  啤酒是我们常喝的一种低度酒,它是由麦芽发酵酿造而成的,酒精含量虽然比较低,但热量却不低。大多数啤酒的热量都在30kcal-40kcal之间,按照我们一瓶啤酒500ml来估算,一瓶啤酒的热量为150-200kcal,这个热量就相当于一碗白米饭了。更何况,很多人喝啤酒的时候不止喝1瓶,通常是就着小菜几瓶下肚。这么喝下去,其酒精含量可不低,而且非常容易发胖,会增加脂肪肝等慢病风险。所以说,啤酒也是会伤肝的。

  白酒,也是我们常喝的高度酒,由于度数较高,我们喝白酒的量不会很多,大多数人用小口杯喝个两三杯,一般不会超过2两,也就是100毫升。不过,对于度数较高的白酒,建议每日饮用量别超过50ml,也就是一两。为了保护肝脏,建议喝白酒的时候多喝水,以便促进酒精的排泄。偶尔小酌两口白酒,并不会对肝脏造成多大威胁。

  最后总结是,要想真正的保肝护肝,建议还是尽量少喝酒或者不喝酒,尤其是有肝脏疾病的人。酒这个东西小酌怡情,问题不大,但若天天喝,餐餐不能少,那问题可就大着咯!

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